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    雨生紅球藻蝦青素

    紅球藻屬 藻能大量累積蝦青素而呈現紅色,故名紅球藻,又稱雨生紅球藻,雨生紅球藻是一種主要生長在淡水中的單細胞綠藻,在海洋中分布很少,但海水中的鹽度有利于藻體中蝦青素的累積。雨生紅球藻是公認的在自然界中生產蝦青素的最理想來源,蝦青素在清除自由基被廣泛應用于食品、醫藥以及化妝品領域。

    雨生紅球藻提取物蝦青素(英文稱Astaxanthin,簡稱ASTA)經過蝦青素行業幾年不懈的努力,雨生紅球藻于 在2010年11月11日"中華人民共和國衛生部第17號公告 "中獲得"準生證"。附件: 雨生紅球藻等兩種新資源食品目錄. 二○一○年十月二十九日

    中文名稱

    雨生紅球藻


    拉丁名稱

    Haematococcus pluvialis


    基本信息

    種屬:綠藻門、團藻目、紅球藻屬


    生產工藝簡述

    選育優良雨生紅球藻藻種進行人工養殖,采收雨生紅球藻孢子,經破壁、干燥等工藝制成。


    食用量

    ≤0.8/


    質量要求

    性狀

    紅色或深紅色粉末

    蛋白質含量

    ≥ 15%


    總蝦青素含量

    (以全反式蝦青素計)

    ≥ 1.5%


    全反式蝦青素含量

    ≥ 0.8%


    水分

    ≤ 10%


    灰分

    ≤ 15%


    其他需要說明的情況

    使用范圍不包括嬰幼兒食品。




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